Wervershoof, 25 mei 2025 – Wederom werd ik ingezet als verjaardagscadeau, deze keer voor een dorpsgenoot die verrast werd door zijn vrienden. Hij kreeg een Bierbeleving Op Maat, met 6 prachtige bieren en bijpassende hapjes.
Abdijbier is bier dat op de een of andere manier verbonden is aan een abdij. Dat kan met een licentie zijn (zoals bij Grimbergen en Paix Dieu), maar soms gaat het slechts om een verwijzing naar een vroegere abdij in de merknaam. Abdijbier is meestal niet gebrouwen in een abdij, zoals trappistenbier. In België bestaat het keurmerk ‘Erkend Belgisch Abdijbier’. Daar gelden specifieke voorwaarden voor.
Obdam, 2 mei 2025 – Deze vrijdag was ik iemands verjaardagscadeau: iemands zoon werd 30 jaar, en zijn ouders wilden hem verrassen met een bierproeverij bij hen thuis.
Het antwoord op deze vraag verschilt van persoon tot persoon. Sommigen drinken het liefste de ‘standaard-Orval’ van 6 maanden oud. Maar anderen zweren bij een Orval van 1, 2 of zelfs 4 jaar oud. En een enkeling heeft het bier liever vers, jonger dan 3 maanden. Als je het mij vraagt? 2 jaar.
Het hangt allemaal af van je eigen smaakvoorkeuren. Daarom is het beste antwoord op deze vraag: ontdek het zelf! Bijvoorbeeld met de Orval Thuisproeverij van de Bourgondische Bierkelder. Heb ik zelf al gedaan, met een vriend. Lees het verslag van die ervaring.
Trappistenbier wordt gemaakt door monniken, in abdijen van de orde der cisterciënzers. Zij brouwen meerdere biersoorten van verschillende kleuren en smaak, zoals Dubbel, Tripel en Quadrupel. Al die soorten heten dus ‘trappist’. De naam ‘trappistenbier’ duidt dan ook voornamelijk de herkomst aan. Bekende merken zijn La Trappe, Westvleteren en Westmalle.
Soms moet je niet nadenken, maar gewoon doen. Bijvoorbeeld wanneer je al een tijdje je eigen YouTube-kanaal wilt starten over bier. Zoals ik, vorige week, toen ik mijn allereerst video uploadde. En ja, ik geef toe: ik voel me kwetsbaar…
Wervershoof, 4 & 11 april 2025 – Op de Gemeenschapsveiling van Wervershoof bood ik 2 bierproeverijen aan, elk voor 6 personen. Daar kwamen bij elke groep nog 2 personen bij, via de Gemeenschapsveiling van Onderdijk. Natuurlijk werd dat De West-Friese Bierbeleving: louter bieren van eigen brouwers!
Bier als cadeau is lastig. Want weet jij precies wat diegene lekker vindt? Weet jij welke bieren hij/zij allemaal al gedronken heeft? Hoe kies je uit het tegenwoordig oneindige aanbod? Geen nood: de oplossing is nabij. En die heet: de Biercheque.
Brouwerij Rotjoch is opgericht door Jort Poeze – eigenaar van Eetcafé De Klinker in Hoorn –, zijn vriendin Svenja van Klaveren en Jochem Kropff. Aan deze brouwerij klopt alles: de naam, de huisstijl en natuurlijk…de geweldige bieren. Ze brouwen er ‘slechts’ 2, maar dat is alleen maar omdat ze zichzelf aan de allerhoogste standaard houden.
Ik sprak Jort op het terras van De Klinker. Lees het verhaal van de brouwers die bij hun eigen lancering in Proeflokaal Arendsnest de deur uit werden gezet…
Aartswoud, 22 maart 2025 – In Aartswoud staat een prachtig kerkje. Dat kerkje wordt beheerd door Stichting Kerk Aartswoud, die daar regelmatig mooie evenementen organiseert. Zo ook een bierproeverij, en die mocht ik verzorgen. Voor welgeteld 42 personen.
Harmelen, 8 maart 2025 – Zaterdagavond was ik een verjaardagscadeau. Namelijk voor iemand die onlangs 50 werd, en een bierproeverij op maat kreeg van zijn vrienden. Die mocht ik dus verzorgen. Het was wel ietwat buiten mijn werkgebied, maar daar viel best een mouw aan te passen.
Vrouwen die bier drinken. Nog steeds zijn er mensen – jawel, mannen én vrouwen – die dat maar vreemd vinden. ‘Ach, vrouwen, die houden toch meer van zoete wijn?’ En áls vrouwen dan bier drinken, zijn het zogenaamd altijd fruitbieren. Amstel Rosé, of zo. ‘Vrouwenbier’, wordt dat dan genoemd.
Bier drink je het liefst samen. Met je geliefde, of je vrienden. Maar er is een bier dat ik misschien toch liever alleen drink. Laat op de avond. In het donker – hier en daar een kaarsje. Begeleid door de meest weemoedige muziek die ik ken.
Dat bier is Rochefort 10. Die muziek is van John Moreland, een Amerikaanse singer-songwriter uit Tulsa, Oklahoma.
Over het algemeen neemt men aan dat bier oorspronkelijk uit Mesopotamië komt. Dat is ruwweg het gebied dat we nu Irak en Syrië noemen. Het waren waarschijnlijk Soemerische nomaden (duizenden jaren vóór Christus) die op een goede dag ontdekten dat een spontaan vergist gerstepapje best te drinken was – en dat ze er op mysterieuze wijze vrolijk van werden…
Misschien wel het mooiste moment van ieder bierfestival? Dat magische moment wanneer je van buitenstaander een insider wordt. Dit ervoer ik ook weer op het Westfries Bierfestival, editie 2025.
Een biersommelier weet veel van bier, in alle opzichten (smaak, typen, historie, brouwtechniek, etc.). Deze kennis kan hij/zij op allerlei manieren inzetten (bijvoorbeeld door brouwers te adviseren over hun bieren) en overdragen (bijvoorbeeld met bierproeverijen of blogartikelen). Een biersommelier is ook bedreven in het maken van zogenaamde ‘foodpairings’: combinaties tussen bier en eten. Kortom: een biersommelier kan jouw bierervaring naar een hoger niveau tillen.
Op donderdag 23 januari stond ik met een paginagroot artikel in het Noordhollands Dagblad, omdat ik de 500e biersommelier van Nederland was geworden. Hieronder kun je het artikel integraal lezen.
Wervershoof, 24 januari 2025 – Deze dag gaf ik mijn grootste bierproeverij tot nu toe: de Bewuste Bierbeleving voor 28 personen, in de Quicksilver Bar (een kleine kroeg in Wervershoof). Bieren én hapjes verzorgen voor zo’n grote groep…dat had ik nog nooit gedaan. Dus ik dacht dat ik het wel kon… 😅
Op 16 en 17 januari was ik in Gräfelfing, Duitsland. Daar volgde ik aan de Doemens Akademie het laatste deel van mijn sommeliersopleiding. Ik ben geslaagd. En dat niet alleen: ik ben officieel de 500e internationaal gediplomeerde biersommelier van Nederland!
Gisteren werd ik als biersommelier ingehuurd bij LAB-44. Daar was een bedrijfsfeest voor 90 personen, mét bierproeverij. Daar kwam ik natuurlijk graag voor opdraven.
Wervershoof, 10 januari 2025 – In Dry January 2025 lanceerde ik mijn alcoholvrije bierproeverij: De Bewuste Bierbeleving. De allereerste vond plaats in Cafe Van Rooijen, voor 10 dorstige mannen.
YEEEESSSSSS!!! Ik kan het nog nauwelijks geloven, maar ik ben GESLAAGD voor de bieropleiding StiBON Bierambassadeur 2. Volgens de StiBON-website betekent dit dat ik nu ‘diepgaand begrip van biertypen en hun gastronomische toepassing’ heb. Inclusief ‘uitgebreide vaardigheden inzake proeven en beschrijven van bieren’. Ik bedoel maar. 😁
Afgelopen zondag (24 november) was ik wederom bij Brouwerij De Molen in Bodegraven. Deze keer niet vanwege het Lekkerste Bockbier, maar voor de 4e editie van het NK Biersommelier.
Alphen aan den Rijn, 6 november 2024 – Bierproeverijen geef ik ook incompany, zoals bij Sky Internet Marketing. Speciaal voor dit bedrijf overschreed ik zelfs de grenzen van mijn werkgebied.
De Goorn, 2 november 2024 – Ruud Blom doet wel vaker bierproeverijen met zijn vriendengroep. Hij zocht er ook weer een voor hun mannendag op 2 november. Hun vaste gelegenheid in Hoorn was onbeschikbaar. Zo kwam hij uit bij…jawel: Bierbeleving!
Noem het ‘festivalbier’, ‘evenementenbier’, ‘kermisbier’ of zelfs ‘sjoemelbier’, de simpele waarheid is: verdund bier op evenementen – zonder dat jij daar als consument van op de hoogte bent – is een mythe. En wel om de volgende 3 overtuigende redenen:
Ik had me veel voorgesteld van mijn nog prille carrière als Bierambassadeur. Maar dat ik op de radio te horen zou zijn, om muziekpairings met bier te maken? Nee, dat stond niet op mijn lijstje. Toch is dat precies wat er is gebeurd…
Vorig jaar was ik nog ‘gewoon’ bezoeker van de Bokkentoer Medemblik, het grootste bockbierfestival van West-Friesland. Maar dit jaar was ik gevraagd om als Bierambassadeur betrokken te zijn. Natuurlijk zei ik direct ‘JA!’. Afgelopen zondag was het zover.
Vandaag proefde ik mee om het Lekkerste Bockbier van Nederland van 2024 te bepalen. Ik was onderdeel van een proefpanel van 125 personen. En de winnaars zijn…
Tom Waits is een van mijn grote liefdes – muziekliefdes, welteverstaan. Ik vroeg mij af: kan ik die liefde combineren met die andere grote liefde van mij, bier? Spoiler-alert: ja, dat kan. En niet zo’n klein beetje ook…
Bierbeleving
arjan@bierbeleving.nl
06-14300096
Schenkeldijk 23
1693 DL Wervershoof
KvK: 37126252
BTW: NL002098723B85
