Brouwerij Egmond brouwt de bieren van Sancti Adalberti. Het is een van de weinige brouwerijen in Nederland die échte abdijbieren brouwen. Waarom precies? Dat ga ik uitleggen. In ieder geval was ik er op bezoek afgelopen zaterdag, samen met mijn broeder en vader.
Normandië staat niet bekend om z’n bieren. Bier was dan ook geen overweging bij onze vakantiekeuze dit jaar. En toch vond ik enkele pareltjes, want de regio herbergt wel degelijk een aantal mooie brouwerijen en dito bieren.
Andijk, 10 juli 2025 – Arjans Bierbeleving bestaat uit 6 bieren waarvan ik vind dat iedereen die geproefd móet hebben. Dus óók deze groep overwegend wijndrinkers, die deze avond ontdekten dat bier minstens zo veelzijdig is én allesbehalve misplaatst is aan tafel, naast allerlei gerechten.
Oudkarspel, 28 juni 2025 – Het zal je maar gebeuren: voor Vaderdag krijg je van je kinderen + aanhang een bierproeverij cadeau. Daar moet je geen gras over laten groeien, dus 2 weken later stond ik voor deze gezellige groep, om ze te trakteren op de Historische Bierbeleving.
Hoorn, 18 juni 2025 – Het Biergilde Hoorn organiseert iedere maand een PINT bierproeverij in Proeflokaal Charlies, waarschijnlijk het mooiste biercafé van de stad. Gisteravond mocht ík die proeverij verzorgen.
“My name really is Michael Jackson, but I don’t sing, and I don’t drink Pepsi. I drink beer. That’s what I do for a living.”
Met deze woorden opent The Beer Hunter, gesproken door misschien wel de grootste superheld die de bierwereld ooit gekend heeft: Michael Jackson.
IBU is een afkorting: de betekenis is ‘International Bitterness Units’. In bier geeft deze waarde aan hoe bitter het bier is. De IBU-schaal gaat van 0 (niet bitter) tot 120+ (extreem bitter). Dat betekent voor jou dat wanneer je een bier koopt, je aan de IBU snel kunt zien hoe bitter het is. Alles wat je hoeft te doen, is de IBU-waarde op het bieretiket zoeken. Dan weet je of je het bier moet laten staan, óf juist niet. Natuurlijk is het dan wel handig dat je de IBU-schaal kent.
Grootebroek, 31 mei 2025 – Dorpshuis De Stek wilde een bierproeverij organiseren. Ze vonden mij, en boekten de Historische Bierbeleving. De kaartverkoop liep als een trein. Binnen de kortste keren was het uitverkocht: 40 personen kwamen afgelopen zaterdag luisteren naar mijn verhaal over 7.000 jaar biergeschiedenis…
Ken je Bier! magazine al? Dit ‘onafhankelijke glossy lifestyle magazine’ over bier bestaat al sinds 2008 en verschijnt vier keer per jaar. En in het laatste nummer (#66)…sta ik!
Waarom zou je dit blad als bierliefhebber moeten lezen? Welnu:
Wervershoof, 25 mei 2025 – Wederom werd ik ingezet als verjaardagscadeau, deze keer voor een dorpsgenoot die verrast werd door zijn vrienden. Hij kreeg een Bierbeleving Op Maat, met 6 prachtige bieren en bijpassende hapjes.
Abdijbier is bier dat op de een of andere manier verbonden is aan een abdij. Dat kan met een licentie zijn (zoals bij Grimbergen en Paix Dieu), maar soms gaat het slechts om een verwijzing naar een vroegere abdij in de merknaam. Abdijbier is meestal niet gebrouwen in een abdij, zoals trappistenbier. In België bestaat het keurmerk ‘Erkend Belgisch Abdijbier’. Daar gelden specifieke voorwaarden voor.
Obdam, 2 mei 2025 – Deze vrijdag was ik iemands verjaardagscadeau: iemands zoon werd 30 jaar, en zijn ouders wilden hem verrassen met een bierproeverij bij hen thuis.
Het antwoord op deze vraag verschilt van persoon tot persoon. Sommigen drinken het liefste de ‘standaard-Orval’ van 6 maanden oud. Maar anderen zweren bij een Orval van 1, 2 of zelfs 4 jaar oud. En een enkeling heeft het bier liever vers, jonger dan 3 maanden. Als je het mij vraagt? 2 jaar.
Het hangt allemaal af van je eigen smaakvoorkeuren. Daarom is het beste antwoord op deze vraag: ontdek het zelf! Bijvoorbeeld met de Orval Thuisproeverij van de Bourgondische Bierkelder. Heb ik zelf al gedaan, met een vriend. Lees het verslag van die ervaring.
Trappistenbier wordt gemaakt door monniken, in abdijen van de orde der cisterciënzers. Zij brouwen meerdere biersoorten van verschillende kleuren en smaak, zoals Dubbel, Tripel en Quadrupel. Al die soorten heten dus ‘trappist’. De naam ‘trappistenbier’ duidt dan ook voornamelijk de herkomst aan. Bekende merken zijn La Trappe, Westvleteren en Westmalle.
Soms moet je niet nadenken, maar gewoon doen. Bijvoorbeeld wanneer je al een tijdje je eigen YouTube-kanaal wilt starten over bier. Zoals ik, vorige week, toen ik mijn allereerst video uploadde. En ja, ik geef toe: ik voel me kwetsbaar…
Wervershoof, 4 & 11 april 2025 – Op de Gemeenschapsveiling van Wervershoof bood ik 2 bierproeverijen aan, elk voor 6 personen. Daar kwamen bij elke groep nog 2 personen bij, via de Gemeenschapsveiling van Onderdijk. Natuurlijk werd dat De West-Friese Bierbeleving: louter bieren van eigen brouwers!
Bier als cadeau is lastig. Want weet jij precies wat diegene lekker vindt? Weet jij welke bieren hij/zij allemaal al gedronken heeft? Hoe kies je uit het tegenwoordig oneindige aanbod? Geen nood: de oplossing is nabij. En die heet: de Biercheque.
Brouwerij Rotjoch is opgericht door Jort Poeze – eigenaar van Eetcafé De Klinker in Hoorn –, zijn vriendin Svenja van Klaveren en Jochem Kropff. Aan deze brouwerij klopt alles: de naam, de huisstijl en natuurlijk…de geweldige bieren. Ze brouwen er ‘slechts’ 2, maar dat is alleen maar omdat ze zichzelf aan de allerhoogste standaard houden.
Ik sprak Jort op het terras van De Klinker. Lees het verhaal van de brouwers die bij hun eigen lancering in Proeflokaal Arendsnest de deur uit werden gezet…
Aartswoud, 22 maart 2025 – In Aartswoud staat een prachtig kerkje. Dat kerkje wordt beheerd door Stichting Kerk Aartswoud, die daar regelmatig mooie evenementen organiseert. Zo ook een bierproeverij, en die mocht ik verzorgen. Voor welgeteld 42 personen.
Harmelen, 8 maart 2025 – Zaterdagavond was ik een verjaardagscadeau. Namelijk voor iemand die onlangs 50 werd, en een bierproeverij op maat kreeg van zijn vrienden. Die mocht ik dus verzorgen. Het was wel ietwat buiten mijn werkgebied, maar daar viel best een mouw aan te passen.
Vrouwen die bier drinken. Nog steeds zijn er mensen – jawel, mannen én vrouwen – die dat maar vreemd vinden. ‘Ach, vrouwen, die houden toch meer van zoete wijn?’ En áls vrouwen dan bier drinken, zijn het zogenaamd altijd fruitbieren. Amstel Rosé, of zo. ‘Vrouwenbier’, wordt dat dan genoemd.
Bier drink je het liefst samen. Met je geliefde, of je vrienden. Maar er is een bier dat ik misschien toch liever alleen drink. Laat op de avond. In het donker – hier en daar een kaarsje. Begeleid door de meest weemoedige muziek die ik ken.
Dat bier is Rochefort 10. Die muziek is van John Moreland, een Amerikaanse singer-songwriter uit Tulsa, Oklahoma.
Over het algemeen neemt men aan dat bier oorspronkelijk uit Mesopotamië komt. Dat is ruwweg het gebied dat we nu Irak en Syrië noemen. Het waren waarschijnlijk Soemerische nomaden (duizenden jaren vóór Christus) die op een goede dag ontdekten dat een spontaan vergist gerstepapje best te drinken was – en dat ze er op mysterieuze wijze vrolijk van werden…
Misschien wel het mooiste moment van ieder bierfestival? Dat magische moment wanneer je van buitenstaander een insider wordt. Dit ervoer ik ook weer op het Westfries Bierfestival, editie 2025.
Een biersommelier weet veel van bier, in alle opzichten (smaak, typen, historie, brouwtechniek, etc.). Deze kennis kan hij/zij op allerlei manieren inzetten (bijvoorbeeld door brouwers te adviseren over hun bieren) en overdragen (bijvoorbeeld met bierproeverijen of blogartikelen). Een biersommelier is ook bedreven in het maken van zogenaamde ‘foodpairings’: combinaties tussen bier en eten. Kortom: een biersommelier kan jouw bierervaring naar een hoger niveau tillen.
Op donderdag 23 januari stond ik met een paginagroot artikel in het Noordhollands Dagblad, omdat ik de 500e biersommelier van Nederland was geworden. Hieronder kun je het artikel integraal lezen.
Wervershoof, 24 januari 2025 – Deze dag gaf ik mijn grootste bierproeverij tot nu toe: de Bewuste Bierbeleving voor 28 personen, in de Quicksilver Bar (een kleine kroeg in Wervershoof). Bieren én hapjes verzorgen voor zo’n grote groep…dat had ik nog nooit gedaan. Dus ik dacht dat ik het wel kon… 😅
Op 16 en 17 januari was ik in Gräfelfing, Duitsland. Daar volgde ik aan de Doemens Akademie het laatste deel van mijn sommeliersopleiding. Ik ben geslaagd. En dat niet alleen: ik ben officieel de 500e internationaal gediplomeerde biersommelier van Nederland!
Gisteren werd ik als biersommelier ingehuurd bij LAB-44. Daar was een bedrijfsfeest voor 90 personen, mét bierproeverij. Daar kwam ik natuurlijk graag voor opdraven.
Wervershoof, 10 januari 2025 – In Dry January 2025 lanceerde ik mijn alcoholvrije bierproeverij: De Bewuste Bierbeleving. De allereerste vond plaats in Cafe Van Rooijen, voor 10 dorstige mannen.
Bierbeleving
arjan@bierbeleving.nl
06-14300096
Schenkeldijk 23
1693 DL Wervershoof
KvK: 37126252
BTW: NL002098723B85
