BIERBLOG

Wat is EBC in bier?

Wat is EBC in bier?

EBC is een afkorting: de betekenis is European Brewery Convention. In bier (én mout) geeft deze waarde aan wat de kleur is. Die staat normaal gesproken ook op het etiket. Dus wanneer je een bier koopt, kun je aan de EBC snel zien hoe donker het is. De EBC-schaal gaat van 0 (bleek) tot 120+ (zwart).

De Heilige Bierbeleving - ontrafel het geheim van de brouwende monnik

Proeverijverslag: De Historische Bierbeleving in Purmerend

Purmerend, 1 maart 2026 – Afgelopen zondag mocht ik mijn Historische Bierbeleving weer geven, als cadeau voor een bierliefhebber die 40 werd. Het was al even geleden dat ik déze bierproeverij gaf. Daarom had ik er nóg meer zin in dan anders. En ik kan er een heel verslag over schrijven, maar soms doet iemand anders dat al voor je. Zoals in deze review:

Bierproeverij op maat en aan huis in Andijk

Bierproeverij Op Maat in Andijk

Andijk, 21 februari 2026 – Een groep jonge mensen wilde een leuke avond met de vriendengroep. Maar: ze wilden liever geen donkere bieren. Geen probleem: voor hen stelde ik een bierproeverij op maat samen.

Er zijn minstens 70 tot 100 soorten bier, en misschien wel veel meer...

Hoeveel verschillende biersoorten zijn er?

Deze vraag is niet eenduidig te beantwoorden, maar over het algemeen kun je stellen dat er meer dan 100 soorten bier zijn.

Glutenvrij bier bestaat: onder andere Mongozo is gecertificeerd glutenvrij

Glutenvrij bier

Glutenvrij bier is bier met minder dan 20 ppm aan gluten (Europese norm; tot dit niveau is een product veilig voor iemand met coeliakie). Is dit van nature zo bij bier? En zo niet, bestáát het eigenlijk wel? En welke bieren zijn dat dan? Al je vragen beantwoord ik hieronder.

Bierproeverij in Venhuizen? Boek biersommelier Arjan Jonker

Bierproeverij: Arjans Bierbeleving in Venhuizen

Venhuizen, 10 januari 2026 – Ga je met een vriendengroep uit Breda een mooi weekend weg in West-Friesland, wat doe je dan? Precies: een biersommelier boeken natuurlijk, die langskomt voor een bierproeverij! 🤓 En zo stond ik gistermiddag in Venhuizen, voor een goede mix van 14 vrouwen en mannen die nieuwe bieren, geuren en smaken ontdekten.

Arjan Jonker is 1 jaar de 500e StiBON-biersommelier

Precies 1 jaar biersommelier! 🥳🎉

Vandaag ben ik precies 1 jaar de 500e StiBON-biersommelier. Gek, want aan de ene kant is het jaar voorbij gevlógen, aan de andere kant is er sindsdien zo veel gebeurd, dat het lijkt alsof ik al jáááren biersommelier ben. Dus…waar houdt een biersommelier als ik zich dan zoal mee bezig gedurende een jaar? Een overzicht:

Bier Scheurkalender 2027

De Bier Scheurkalender 2027 wordt weer fantastisch (al zeg ik het zelf…)

Ok, ik weet het: 2026 is nog maar nét begonnen. Maar voor mij lijkt 2027 al heel dichtbij. Want ik moet ervoor zorgen dat half mei de Bier Scheurkalender 2027 geschreven is. 😅

Biersommelier Arjan Jonker in actie tijdens een bierproeverij in Hoorn, op 29 november 2025

Bierproeverij: Arjans Bierbeleving in Hoorn

Hoorn, 29 november 2025 – Zaterdagavond was ik uitgenodigd op een verjaardag, om een bierproeverij te geven voor iemand die 50 was geworden. Zijn vriendgroep trakteerde hem op Arjans Bierbeleving; mijn proeverij met 6 fantastische bieren. Maar of ze ook lekker waren? Daar ga ik niet over. Dat bepaalde ieder natuurlijk helemaal voor zichzelf.

Verslag van een bierproeverij in Amsterdam voor een verjaardag

Bierproeverij: Arjans Bierbeleving in Amsterdam

Amsterdam, 7 november 2025 – Sinds ik biersommelier ben, mag ik vaak een rol spelen op iemands verjaardag. Zoals afgelopen vrijdag, toen een groep een vriend wilde verrassen. Hij en zijn vrienden kregen 6 mooie bieren voorgeschoteld, met mijn presentatie erbij.