Proeverijverslag: mijn allereerste bierproeverij ooit
WERVERSHOOF, 14 maart 2024 – Zenuwen, zweethandjes, onzekerheid. Maar wél goed voorbereid. Zo voelde ik me op de dag dat ik mijn allereerste bierproeverij gaf. Was ik tevreden met hoe het ging? Ja. En nee. Het was een goed begin, maar het kan en moet nog veel beter.
Alles staat klaar…
Ik gaf de Historische Bierbeleving, geboekt door Ondernemersunie. Gelukkig een hele welwillende groep, met veel interesse voor de verhalen die ik wilde delen.
Daarbij merkte ik dat ik hun vragen goed kon beantwoorden. En dat was belangrijk voor me: deze proeverij was ook een eerste test voor mijn bierkennis.
Aandachtig proeven…
Het lastigste vond ik nog de logistiek. Want hoe doe je dat eigenlijk met glazen spoelen? Wanneer loop je weg en laat je de groep even ‘alleen’? Vragen die ik sindsdien heb gesteld aan ervaren biersommeliers.
Ik heb veel geleerd van deze eerste bierproeverij. De belangrijkste les? Dat ik het ontzettend leuk vind om te doen. Dat er nog maar vele mogen volgen…
Biersommelier-in-spe!
Klantervaringen
Voordat ik het wist, was de proeverij alweer voorbij. Wat vonden de deelnemers ervan? Dit zijn hun ervaringen:
