Proeverijverslag: De Historische Bierbeleving bij Lauren Visser

BOVENKARSPEL, 14 september 2024 – Lauren Visser wilde eens wat anders op zijn verjaardag: een geheel verzorgde bierproeverij aan huis. Hij vond mij, en boekte de Historische Bierbeleving. Daar ben ik hem dankbaar voor. Niet alleen vind ik het fantastisch om een proeverij te geven, ik moet ook nog veel ervaring opdoen.

Dus ja, zenuwachtig ben ik nog steeds wel, wanneer ik voor een vreemde groep kom te staan om mijn kennis over en liefde voor bier te delen.

Maar goed, het ging niet om mij. Het ging om de groep en in het bijzonder Lauren, die ik een onvergetelijke verjaardag wilde bezorgen.

En dat begint met…een goede voorbereiding.

Untappd checken

Nu moet je weten: Lauren is een grote bierfanaat. Hij heeft misschien nog wel meer soorten bier gedronken dan ik.

Daarom wilde ik zeker weten dat hij de bieren uit de proeverij nog niet kende – of in ieder geval zo veel mogelijk. Gelukkig is daar Untappd, waar Lauren al jaren zijn bieren incheckt.

Het was even uitzoekwerk, maar uiteindelijk had ik een line-up met – voor zover ik kon zien – voor Lauren nog onbekende bieren.

Check! ✅

Glazen spoelen

Onlangs schafte ik 90 nieuwe proefglazen aan. 30 daarvan wilde ik meenemen naar de bierproeverij. Maar ja, eerst moesten die proefglazen goed gespoeld worden natuurlijk. Dus afwassen was een aanzienlijk deel van de voorbereiding. 😅

Boodschappen doen

Goed, ik wist mijn bieren. Tijd om die te bestellen én inkopen te doen voor de bijpassende hapjes.

Vervolgens bereidde ik die hapjes thuis alvast voor. Ik bedoel, ik wilde niet bij Lauren blokken kaas moeten snijden en etenswaren uitpakken.

Daarnaast had ik nog iets belangrijks om te kopen: het was natuurlijk voor Laurens verjaardag. En ik wist dat hij van zware, donkere bieren houdt. Dus kocht ik als cadeau aan mooie 75cl-fles van de Gouden Carolus Cuvee van de Keizer Imperial Dark. Kijk, daar komt hij de winter wel mee door. 😄

De bierproeverij

Toen was het zover: tijd om alles in de auto te zetten en naar Lauren te rijden. Lekker vroeg, zodat ik rustig alles ter plekke kon klaarzetten. Ondertussen druppelden de gasten binnen, en voordat ik het wist zat ik middenin de proeverij…

Allereerst: wat een leuke groep mensen. Lauren kende ik al, maar zijn familie en vrienden nog niet. Het duurde niet lang voordat ik me onderdeel van de groep voelde, in plaats van de biersommelier die een proeverij stond te geven. Niet dat ik mijn rol vergat, natuurlijk.

Voor mijn gevoel moest ik in het begin even inkomen. Maar zo rond het 2e bier zat ik er lekker in.

De tijd vloog en deed er niet toe. Van tevoren had ik het al afgestemd met Lauren: is het erg als het wat uitloopt? Dat was niet erg. En het liep uit, en toch was het voor mijn gevoel zó voorbij.

Klantervaringen

De hamvraag is natuurlijk: wat vonden Lauren en zijn verjaardagsgasten van deze bierproeverij aan huis? Lees het zelf:

---