Bier & Muziek: Muziekpairings

Foodpairings kennen we wel als het om bier gaat: er zijn fantastische combinaties te maken tussen bier en eten. Daar zijn vele blogs en boeken over.

Maar muziekpairings, gouden combinaties tussen bier en muziek? Daar is nog maar weinig over geschreven en gepraat, op enkele blogs en misschien een podcast na. Als het aan mij ligt, ga ik daar verandering in brengen.

Bewezen: muziek beïnvloedt je bierbeleving

Bier en eten beïnvloeden elkaar: al naar gelang de combinatie kunnen de smaken en geuren elkaar versterken óf juist verzwakken.

Iets soortgelijks is aan de hand wanneer je naar muziek luistert terwijl je van een bier geniet. Uit onderzoek uit 2016 blijkt dat je bier bijvoorbeeld zuurder of bitterder kunt vinden, afhankelijk van toonhoogtes en basniveaus.

Ook kun je door bepaalde muziek menen dat het alcoholpercentage hoger is dan in werkelijkheid.

Als dat waar is, zou muziek in theorie een bier voor je kunnen maken of breken, afhankelijk van je smaakvoorkeuren.

Persoonlijk ben ik ook heel benieuwd naar sfeercombinaties: zou ‘donkere’ muziek bijvoorbeeld (beter) bij donkere bieren passen? En feestmuziek meer bij sprankelend licht bier?

Verschillende soorten muziekpairings

Op dit blog ga ik de proef op de som nemen. Regelmatig koppel ik een specifiek bier aan een specifieke artiest of specifiek nummer. Vervolgens beschrijf ik mijn beleving: versterkt de muziekpairing mijn beleving van het bier en/of de muziek?

Er zijn verschillende soorten muziekpairings mogelijk:

• Overeenkomsten in bier- en muziekstijl (bijvoorbeeld kerkmuziek met kloosterbier)
• Nummers die expliciet over bier gaan
• Liedteksten die verwijzen naar een specifieke bierstijl
• Bieren die vernoemd zijn naar een band, nummer of muziekstijl

Binnenkort: de eerste muziekpairing

De eerste combinatie tussen bier en muziek die ik uit wil proberen, zit al in mijn hoofd. Welke dat is, houd ik geheim. Ik wil wel de eerste zijn die de pairing probeert, uiteraard. 😁

Dusseh…stay tuned!