Proeverijverslag: Arjans Bierbeleving voor (deels) wijndrinkers
Andijk, 10 juli 2025 – Arjans Bierbeleving bestaat uit 6 bieren waarvan ik vind dat iedereen die geproefd móet hebben. Dus óók deze groep overwegend wijndrinkers, die deze avond ontdekten dat bier minstens zo veelzijdig is én allesbehalve misplaatst is aan tafel, naast allerlei gerechten.
Hierbij moet ik wel direct opmerken dat deze bierproeverij uit 100 bieren had kunnen bestaan. Want er zijn zó veel bieren die iedereen geproefd zou moeten hebben. Maar ja, dan hebben we het niet over een bierproeverij, maar een bieropleiding.
Desalniettemin: de 6 bieren die ik selecteerde hebben smaken en aroma’s die werkelijk alle kanten op vliegen. Dat ervoeren ook deze 7 heren, doorgaans meer wijn- dan bierdrinkers. Aan het begin van de proeverij zei ik:
“Ik heb 6 prachtige bieren voor jullie. Of dat betekent dat jullie ze ook allemaal lékker vinden? Niet per se.”
En zo was het ook: niet iedereen was over ieder bier even enthousiast. Maar over ieder bier was altijd wel íemand enthousiast. En meestal meerdere iemanden.
Ik doe dit natuurlijk nog niet zo lang. Maar volgens mij is dat hét teken van een goede bierproeverij: de deelnemers worden een stuk wijzer over wat bier kan zijn. En ontdekken daarbij welke bij hun voorkeuren passen. En zeker bij een groep die eerder nog niet wisten wat bier vermag, kun je dan zomaar de volgende uitspraken horen:
“Ik wist niet dat bier zó veel verschillende smaken kon hebben!”
“Ik ben wijndrinker, maar nu zal ik ook eens een bier kiezen.”
“Dit bier zou het prachtig doen bij een gerecht als …”
Kijk, dan weet ik: mijn werk is gedaan. 😌
