Bierproeverij Op Maat in Slootdorp
Slootdorp, 19 juni 2026 – Een achterneef van me wilde graag een bierproeverij voor hem, zijn vrienden, zijn vader (mijn neef dus) en zijn tante (mijn nicht dus). Nu is hij nogal een bierliefhebber, met vele, vele check-ins op Untappd. Dus wat doe je in zo’n geval? Elk bier dat je selecteert langs zijn profiel halen, om zeker te weten dat hij het nog niet kent!
Dat levert een bierproeverij op maat op, met dus de zekerheidsgarantie dat alle bieren nieuw zijn. Althans, in dit geval voor mijn achterneef. Maar als híj ze nog niet gedronken heeft, is de kans heel groot dat dat voor alle deelnemers geldt.
Op de ochtend van de proeverij wilde ik nog even dubbelchecken of hij niet in de tussentijd – het was immers al even geleden sinds ik de line-up bedacht – een van de bieren al ingechekt had. Wat bleek? Jawel, ik moest last-minute nog 1 bier vervangen. Maar hé, voor familie doe je dat. 😉
Mijn achterneef had er ook nog hapjes bij besteld. Nu heb ik daar de laatste tijd grote stappen in gemaakt, sinds ik een bier/spijs-specialisatie heb gevolgd bij StiBON en de Academie voor Gastronomie. Dat betekent wel dat de hapjes wat meer voorbereidingstijd vergen, ook tijdens de bierproeverij. Maar oefening baart kunst; het gaat me allemaal steeds makkelijker en soepeler af.
Het werd een mooie avond, waarop de smaken en dus ook ervaringen alle kanten op gingen. Des te meer omdat ik iets deed wat ik nog nooit eerder had gedaan op een proeverij: stachelen. Wat dat is? Vraag er maar naar wanneer je bij me boekt. Wie weet maak je het dan van dichtbij mee…
Klantervaringen
Wat vonden de deelnemers van deze bierproeverij op maat in Slootdorp? Lees hun ervaringen:
