Proeverijverslag: De Heilige Bierbeleving in Wervershoof
Wervershoof, 12 & 19 april 2026 – De afgelopen weken was het zover: toen mocht ik voor de allereerste keren de Heilige Bierbeleving geven. En wel op de meest bijzondere plek tot nu toe: in de kelder van de Pastorie van de Werenfriduskerk van Wervershoof.
Best een lage, krappe en kale kelder. Dus had ik mijn best gedaan om het voor de deelnemers zo aangenaam mogelijk te maken: gemakkelijke stoelen, kaarsjes, tafeltjes, doeken aan de muur, kerkelijke prentjes, kerkmuziekje…en natuurlijk goed kloosterbier én kloosterkazen.
Ik nam de mensen mee de geschiedenis in, om het geheim van de brouwende monnik te ontrafelen. Want…bestáát die eigenlijk nog wel? Of is het allemaal maar marketingpraatjes tegenwoordig?
Daarbij benutte ik de gelegenheid om verschillende mythes over abdij- en trappistenbieren door te prikken. Want ja, die zijn er. Terwijl het échte verhaal die mythes niet nodig heeft; dat is van zichzelf al bijzonder genoeg.
Al zeg ik het zelf: echt een bijzondere ervaring. Een uurtje of 2 waren we letterlijk ondergedompeld in een andere, donkere wereld. Toen we rond 17.30u weer uit de kelder kropen, werden we verbaasd én verblind door het zonlicht; het was nog gewoon overdag!
De Heilige Bierbeleving is gewoon te boeken. Maar deze unieke locatie? Dat was – vrees ik – slechts tweemalig. Ik organiseerde deze proeverijen dan ook voor de Gemeenschapsveiling Wervershoof. Dat betekent óók dat ik er niets aan verdiend heb; de opbrengsten komen volledig ten goede aan het verenigingsleven in ons dorp. Ik denk dat de trappisten daarop goedkeurend zouden knikken…
Klantervaringen
Hoe beleefden de deelnemers deze eerste proeverijen over abdij- en trappistenbieren? Hieronder lees je hun reviews:
Bedankt voor de mooie middag in de kelder van de pastorie. Mooi verhaal over trappisten bier. Informatief, lekker en dik genoten.
Gr Pat
Kelde van pastorale als locatie hielp waarschijnlijk maar ik ben als whisky liefhebber weer bieren liefhebber geworden.
