Proeverijverslag: De Bewuste Bierbeleving bij Quicksilver Bar
Wervershoof, 24 januari 2025 – Deze dag gaf ik mijn grootste bierproeverij tot nu toe: de Bewuste Bierbeleving voor 28 personen, in de Quicksilver Bar (een kleine kroeg in Wervershoof). Bieren én hapjes verzorgen voor zo’n grote groep…dat had ik nog nooit gedaan. Dus ik dacht dat ik het wel kon… 😅
Welnu, ik kón het ook, maar niet alleen. Gelukkig had ik hulp van mijn eigen Tamara. Zij zorgde – samen met Daniël van de Quicksilver Bar – voor het uitserveren, ophalen en spoelen van de glazen. Zo had ik mijn handen vrij om mijn verhaal te doen, vragen te beantwoorden en bij de verschillende tafels te informeren hoe de bieren bevielen. Ontzettend fijn.
De avond was nagenoeg uitverkocht. En omdat de Quicksilver echt een kleine bar is, was het heel gezellig druk met deze groep.
Er was zelfs een stel dat ruim 1 uur voor de bierproeverij gereden had. Heel bijzonder! Alleen al om die reden hoopte ik dat zij van de proeverij zouden genieten. En gelukkig, dat deden ze, getuige de review van Marion van Berkum (zie onderaan deze pagina).
Mijn hoogste doel die avond was natuurlijk om de deelnemers te laten beleven hoe lekker alcoholvrij bier tegenwoordig kan zijn. En nee, niet alle bieren vielen bij iedereen evenveel in de smaak. Daar is het ook een proeverij voor.
Iedereen heeft wél minimaal 1 of 2 alcoholvrije bieren ontdekt die zij vaker willen drinken. Dus missie: geslaagd. En wat mij betreft organiseer ik veel vaker open bierproeverijen. Ja, het is flink aanpoten, maar de voldoening nadien is groot.
Klantervaringen
Wat vonden de deelnemers van De Bewuste Bierbeleving? Lees het zelf:
En wat een verrassing schotelde hij ons voor! In 5 gangen diende Arjan een nieuwe bierbeleving op. Vergezeld van mooie, informatieve verhalen en heerlijke hapjes, werd het een smaakvolle dis, die vaker op het menu mag. Wist je bijvoorbeeld dat speciaal bier naar worst, kaas, caramel, drop en chocola kan smaken? En dat je er bierstroop van kunt maken? Dipt zo lekker.
En die alcohol? Je proeft het wel, maar je mist er niks van. Zeker die houten kop niet.
Deze bierbeleving smaakt naar meer dus sluit ik volgende maand opnieuw aan bij een bierproeverij van deze biersommelier. Alcoholrijk dit keer. Maar alles op zijn tijd, straks eerst even het weekend inluiden met een Playground van vandeStreek, de meest bekroonde Non Alcoholic IPA ter wereld. Smullen hoor!
